Se, por um lado, nos deliciamos com os bons sabores do garfo, por outro, a música também compõe os aromas preferidos cá de casa.
Foi a música que nos juntou há 18 anos atrás, é pela música que “abdicamos” muito do nosso tempo livre e ela (a música) tem-nos trazido e fortalecido novas e bonitas amizades.
Cantamos no Coral Ossónoba há tantos anos que podemos resumir simplesmente que o fazemos há uma vida. Fazer parte deste grupo amador de cantores é fazer parte de um grupo de pessoas que duas vezes por semana (pelo menos) deixa as suas casas, à noite, para ensaiar. Aqui, a várias vozes mas todos na mesma direção, dissipam-se as diferenças de cada um, e é a genuinidade individual que enriquece a musicalidade transformada a partir de cada partitura, sob a orientação generosa do maestro, culminando em aplausos nos dias de concerto!

Nem sempre as coisas são perfeitas, mas a beleza de juntar nota a nota, vidas dispersas numa melodia musical afinada, única, marcada no compasso certo, faz com que tudo, no final, faça sentido.
Diz-se que amador é aquele que ama de tal forma aquilo que faz, que o faz por qualquer desprendimento monetário. Não posso dizer que o fazemos em troca de nada, porque não é verdade. A verdade é que recebemos muito em troca: gargalhadas, histórias (algumas de vida), aplausos, amizades, partilha e, claro está, música.
E porquê esta conversa, hoje, a fugir dos habituais temperos do tacho?
Simplesmente, porque sim, porque estamos a terminar um ciclo de concertos em que interpretamos uma obra especial, orquestrada por duas pessoas de talento que são muito especiais para o Coral e muito queridas particularmente para nós.
Falamo-vos da Cantata Mundi, uma obra com músicas de Rodrigo Leão e arranjos e orquestração de Ana Margarida Encarnação e Rui Baeta, em que a inspiração profana e espiritual fazem harmonia num concerto de cerca de 50 minutos.O espetáculo, para além da participação dos três coros da Associação Grupo Coral Ossónoba (em palco convivem pessoas entre os 7 e os 77 anos), conta com a participação do profissional barítono Rui Baeta e de um grupo de músicos que compõem uma pequena orquestra com cordas, percussão e órgão.
Com uma sonoridade original vamos percorrendo o universo do caos e da ordem. Afinal "todos somos terra e céu" diz o mote da obra, e todos somos doce e sal, acrescentamos nós.
Se conseguirem ver nesta receia doce e salgada a harmonia que a música nos pode oferecer, óptimo. Se desse lado tudo isto parecer simplesmente estranho, não faz mal, aproveitem esta receita de pipocas caseiras doces e salgadas que são deliciosas!
Ah… e se ficaram com curiosidade sobre o espetáculo, ainda poderão assistir à Cantata Mundi, em Portimão, no próximo dia 22 de abril.

Depois das festividades natalícias, começamos sempre o ano a dizer (e é uma coisa geral) que com o início do ano temos que começar as dietas e o exercício físico. 

Reconhecem esta promessa de início de ano que normalmente em Março já não passa de uma resolução de ano novo mais do que perdida?

Pois cá em casa também é assim. E hoje já nos apeteceu fazer um bolinho, porque o muito frio faz apetecer ligar o forno e beber um chá quentinho com uma bela fatia de bolo a aquecer a alma.

Resta-nos o consolo deste bolo ser pouco calórico e pouco doce. Mas... é delicioso e bem fofinho!

Se resistirem, não o façam para não quebrar a dieta! :-)

Estes bolinhos (Fave dei Morti) são típicos de várias regiões de Itália, que se costumam fazer no dia de todos os santos e dia dos fieis defuntos (1 e 2 de novembro). Existem várias variações nas especiarias e aromas que utilizam (canela, raspa de limão, ...), no álcool que se adiciona (grappa, brandy, ...) ou nos tipos de farinha, mas tipicamente são bolinhos simples que ficam estaladiços por fora e com uma textura muito suave e semi gelatinosa por dentro, quase fazendo lembrar os famosos "macaroons". Aqui, o rum, essa bebida capaz de exorcizar demónios do corpo, empresta um leve aroma aos bolinhos, que, juntamente com a canela e a textura da amêndoa moída, tornam impossível comer um só de cada vez... E o melhor de tudo é que em 20 minutos temos bolos prontos para acompanhar o café e até os pequenos podem sujar as mãos (e talvez mais qualquer coisa...) para ajudar!