Franguinho é sempre muito bem recebido cá por casa, sobretudo pelas bocas dos mais pequenos. A dificuldade, às vezes, é cozinhá-lo de forma a não parecer que é sempre igual.

Nesta altura apetece muito ligar o forno: a comida fica saborosa, fica um cheirinho bom a comida pela casa e (o mais importante para gente "esfriada" como eu) aquece a casa. Por isso, frango no forno é sempre bem-vindo.

Deixamos esta sugestão de um franguinho no forno aromatizado com limão, alhos, alecrim e mostarda. Fica tostadinho por fora, mas muito macio por dentro e é… bom!

O outono dá-nos abóbora e castanhas e foi com estes dois sabores outonais que experimentámos a quinoa.
Apesar da palavra "salada" não combinar com este frio que se faz sentir, esta é para saborear quentinha e deixa na casa um cheirinho a castanhas cozidas e a abóbora assada muito reconfortante.
É um prato para os amigos vegetarianos e também para "os outros" que gostam de comida simples, mas muito saborosa!

Cá em casa gostamos muito de pizza. Os miúdos, depois de um período em que não apreciavam esta iguaria, agora já gostam e pedem para ajudar a fazer.
Os sopinhas são muito fieis aos recheios com fiambre, queijo e chouriça, mas os pais gostam de experimentar novos ingredientes e de juntar legumes (ficamos "convencidos" que é uma pizza bem mais saudável! :-)).
Com a alimentação mais saudável que seguimos cá em casa, nos últimos 2 meses, habituámo-nos às massas, arroz e farinhas integrais. A verdade é que são igualmente saborosas e muito mais saudáveis, portanto, não há por que não manter este hábito.
Por isso mesmo, experimentámos fazer uma pizza utilizando farinha integral e cumprir a nossa promessa feita aqui, de partilharmos uma receita de uma pizza totalmente caseira. A sêmola de milho, apesar de não ser obrigatória, dá-lhe um toque mais rústico e uma crosta crocante, para além de um sabor diferente!
Vá lá, liguem o forno, que agora com o frio ajuda a aquecer a casa, ponham mãos na massa, peçam ajuda à pequenada, e aventurem-se numa pizza caseira. O recheio poderá ser aquele que mais gostarem. Nós gostámos desta com  salame com pimenta, espinafres, pimentos e tomate.
E acompanhámos com um copo de vinho tinto.
Ainda não estão convencidos? :-)

Como prometido, anunciamos hoje o sorteado do passatempo "SopasÀMesa-About Wine": Hermínio Castro, de Faro!
Entraremos em contacto para a entrega da garrafa de vinho "Vale da Mata | Tinto | 2009", uma oferta da "About Wine - vinhos & gourmet".
Obrigado a todos os que participaram, e quanto ao Hermínio, aguardamos que faça o "nosso" coelho de outono e nos diga como combina com este tinto escolhido especialmente para esta receita!

Não se esqueçam: termina hoje a oportunidade de ganhar uma garrafa de vinho "Vale da Mata | Tinto | 2009", uma oferta da "About Wine - Vinhos & Gourmet".
Participem já seguindo os 4 passos descritos neste post!

"A Herdade do Rocim está localizada em Pedrógão, Vidigueira. Acontece que este vinho, embora pertencendo ao portfólio da empresa, foi produzido na zona de Cortes, Leiria, a partir de uma vinha muito especial. A enóloga Catarina Vieira cumpriu o sonho de produzir um vinho da vinha do seu avô, nascendo assim um tinto composto por um lote de três castas – Aragonês, Syrah e Touriga Nacional.

Já somos mais de 10.000 à volta desta mesa... ultrapassámos as 10.000 visitas e estamos a preparar uma surpresa para vocês (com direito a prémio e tudo!). Continuem desse lado e fiquem atentos!