Às vezes a preguiça também anda pela nossa cozinha e ficamos desprevenidos para uma refeição. Resta-nos ir à despensa e ao frigorífico averiguar o que podemos improvisar. Desta vez, saiu esta bela tosta de atum que alegrou os olhos (ficou com bom aspecto) e a barriga (estava deliciosa), para além de que é "pseudo-light", já que não leva maionese.
Acompanhem com umas batatas fritas de pacote e um sumo de laranja (do algarve, claro!) e vão ver que vos sabe a um jantar de 3 estrelas Michelin!
Aqui fica a sugestão para um dos vossos dias de preguiça (ou será que não têm?!). :-)

• 2 pães de sementes

• 1 lata de atum (em água, se quiser ser mais saudável)

• 1 colher de sopa de alcaparras

• 1 ovo cozido

• 1 colher de sobremesa de mostarda

• 1/2 cebola roxa pequena cortada em fatias meia lua

• 1 colher de sopa de pimento vermelho aos cubinhos

• 1 colher de sopa de pimento verde aos cubinhos

• Pickles a gosto cortados em bocados pequenos

• Sumo de 1/2 limão

• 1 tomate às fatias

• Salsa

• Sal e pimenta

• Azeite