Para celebrar o lindo fim-de-semana de sol e calor

Cá em casa vemos programas sobre comida, como quem vê novelas ou outras séries “holiodescas”!

Gostamos de tirar ideias para a nossa comida do dia-a-dia. Sim, tudo o que aqui partilhamos são pratos das nossas refeições diárias. Não são ensaios para o blog.

Na maioria das vezes nem anotamos a receita ou os ingredientes... ficam as ideias cá dentro para um dia experimentarmos alguma coisa parecida.

Eu gosto mais de experimentar aquilo que já sei à partida que vamos gostar e arrisco pouco nos sabores novos. Ele é muito mais aventureiro. Às vezes não acertamos no nosso paladar, outras vezes descobrimos receitas novas que são para repetir.

É o caso desta receita, cuja ideia foi tirada de um dos programas do Gordon Ramsay.

...e um almoço a dois

Este pode parecer ser, à primeira vista, um post romântico, mas não é.
Na verdade, este almoço foi improvisado à última hora e procurou aconchegar a nossa alma de pais com o coração apertadinho, depois de termos sido postos à prova por mais uma real birra do nosso filho mais novo.
Um almoço que se previa acontecer num restaurante, ficou para trás e cozinhámos este prato de massa (só para nós, depois de os alimentar com salsichas) que ficou muito saboroso.
Cá em casa temos uma relação muito humanizada com a comida. Passo a explicar: quando estamos contentes gostamos de comemorar com uma bela refeição e no nosso estado antagónico procuramos conforto num prato aconchegante.
Aproveitámos o bom tempo, e a nossa varanda com vista para o mar e para a serra foi o cenário perfeito para relativizar as nossas angustias de pais (amamos incondicionalmente os nossos filhos, mas às vezes põem à prova o nosso lado paternal paciente).
No final perguntei-lhe: "estás melhor?" e ele respondeu. "já passou!"

"Olh'ó moraaaango! É p'rá menina e p'ró menino... doce ou salgado?"

"Pucarinhos, pucaretes! Oh que lindos ramalhetes!

Nem cozidos nem assados, nem comidos com colher!

Não és capaz de adivinhar, nem prò ano que vier!"

(adivinha popular)*

Fiquei indecisa quando escolhi o título para esta receita. É que as minhas sopas podiam chamar-se, quase todas, 'Sopa de Legumes', porque são sempre feitas um pouco por instinto, juntando vários legumes na panela, sem nenhuma precisão sobre a alquimia entre eles.

Mas pronto, chamemos-lhe 'Sopa de Feijão Verde', porque é o sabor desse legume que predomina neste caldo aconchegante.

“O que faz um homem com um garfo numa terra de sopas?” (do livro de Jordi Sierra)

Qual seria a vossa resposta a esta pergunta?

Dou uma pista: a resposta é muito simples, como todas as coisas que dão sabor à vida!

“Se comermos menos, degustaremos mais.” (provérbio chinês)