Gosto muito de azeitonas com pão com manteiga! Aliás, gosto muito de azeitonas… mas acompanhadas com pão com manteiga sabem-me muito melhor!
Recentemente, experimentámos esta pasta de azeitonas... uma versão de azeitonas para uma entrada onde não entra a manteiga, mas sobressai o sabor do azeite e o aroma dos coentros, da lima e do tomilho.
Uma entrada muito simples de preparar, leve e saborosa, pois claro.

Azeitonas descaroçadas com pimentos || raspa e sumo de meia lima || um raminho de coentros || 2 ou 3 raminhos de tomilho || azeite q.b. || Pimenta acabada de moer (usámos uma mistura de pimentas, mas se for só pimenta preta também serve)