Cá em casa há sempre sopa! Este podia ser um trocadilho em torno do nosso nome, mas não é. Há mesmo sempre sopinha para iniciarmos a refeição.
Normalmente os legumes são jogados para a panela quase sem pensar, tendo em conta o que há em casa e acho que, no fundo, a sopinha é isso mesmo uma mistura de legumes na panela que se unem para nos dar um caldo aconchegante e nutritivo.
O cheirinho da hortelã que perfuma esta sopa no final faz os pequenos pensarem que temos canja para o jantar. O Joãozinho perguntou logo "é canjinha, mãe?" e ficou numa grande desilusão quando viu um prato de sopa amarela! :-)

abóbora (cerca de 400 gr) || 1 frasco de feijão branco cozido || 1 alho francês || 1 cebola || 4 cenouras || 1 courgete || 2 batatas pequenas || salsa || sal e azeite || massinha e hortelã (opcional)

Junte os legumes cortados numa panela coberta com água e sal.
Quando os legumes estiverem cozidos, passe tudo com a varinha mágica e se gostar junte uns bagos de massinha e um fio de azeite.
Deixe a massa cozer e já está a sopa feita.
No prato adicione umas folhas de hortelã que dá um sabor especial a esta sopa.

Dica: Para a sopa ficar com mais textura pode reservar um pouco de feijão e umas rodelas de cenoura fininhas, para adicionar à sopa no final depois de reduzida a puré.