Não há sábado sem sol,
domingo sem missa,
nem segunda sem chouriça
In: Etnografia Transmontana, de António Lourenço Fontes

Recordam-se do acompanhamento desta receita? Pois bem, sobraram restos de legumes e havia umas sobras de arroz branco no frigorífico... e não tínhamos almoço!

Pusemos, então, os legumes a dançar na frigideira, o arroz juntou-se à festa e para animar o baile juntámos ovo previamente mexido e voilá!, ficou esta maravilhosa "chinesice" que, para além de muito saborosa, serviu para aproveitar os restos...

 A nossa carteira: 

Depois de muito tempo afastados do nosso Sopas à Mesa, devido a problemas técnicos que já estão resolvidos, acho que podemos dizer que voltámos. :)
E voltamos com uma receita boa para o frio que já se faz sentir (será que se faz mesmo? por aqui hoje estamos perto dos 20º... ), porque o forno ligado, ajuda a aquecer a casa. Pronto, não regressámos em grande, porque na realidade não é um repasto muito original, mas cá em casa este franguinho no forno, vulgarmente conhecido por “Frango à Maricas”, é sempre aposta ganha.

Desta vez, enriquecemos o prato com uns legumes assados no forno que estavam… óptimos.

Aqui fica a receita tanto do frango, como dos legumes (não são receitas com muita precisão, porque no fundo é tudo feito a olho). E vocês acompanham o vosso frango à maricas com o quê?

Após algum tempo de ausência, cá voltamos nós com mais umas sugestões (e desta vez esperamos voltar a ser mais regulares...).
Uma das coisas mais valiosas num gelado de cone é... o cone! ainda somos do tempo em que o normal era um cone com uma bolacha grossa, "quadriculada" e estaladiça, que não se desfazia nem ensopava à medida que o gelado ia derretendo. Agora é difícil encontrar cones como deve ser: o normal são aquelas "coisas" meio moles e sem sabor que parecem quase esferovite. Quem nunca teve o seu cone furado e a consequente roupa suja, que atire a primeira pedra!
É aqui que entra esta receita de hoje: uns cones muito simples e fáceis de fazer e também muito saborosos e estaladiços, que podem usar para colocar uma (ou duas) bolas de gelado ou até mesmo partir aos bocados e comer à dentada. Este gelado é de compra, mas podem também fazer o nosso gelado de café, que ótimo"

Numa altura em que começa a ser o tempo delas, experimentámos esta receita que será também para repetir lá mais para o verão (nem que seja com favinhas congeladas!). Resulta numa entrada muito fresca e saborosa, para além de fácil e rápida.
Das favas, sinceramente só as conhecíamos feitas de uma forma, e quando vimos esta receita algures num blog espanhol, ficou-nos logo atrás da orelha: o sabor das favas até resulta bem com o atum, e a textura crocante do rabanete ainda enriquece mais esta saladinha!

Ora cá está um vinho que já foi alvo de paixões e ódios cá por casa. Da colheita de 2010, várias garrafas se beberam com prazer (com a devida moderação, claro...); da colheita de 2011, algumas se experimentaram e mal se conseguiram vazar... De um ano para o outro, este vinho não só perdeu qualidades como ficou, para a nossa boca, quase intragável!
Podem apresentar-me os prémios e respetivos selos que quiserem, mas não mo fazem beber. Parecia que estava a beber um frasco de aroma de baunilha com água de rosas misturada (desculpe lá Dª Ermelinda...). Voltámos a dar uma oportunidade à senhora, mas agora no ano 2012: e felizmente voltou ao que era em 2010 - um vinho cheio de energia, com aroma a fruta e doce q.b.
Bem bom, para acompanhar um peixinho grelhado ou um prato de marisco... e o preço anda à volta dos €4.