Solar dos Lobos 2011
Descobrimos este vinho há cerca de um ano, através de um email recebido diretamente do produtor. Encomendámos para experimentar, porque o preço era convidativo (3 euros por garrafa) e nem sequer se pagavam portes. Tal não foi a surpresa pela qualidade do vinho, que a publicidade "boca-a-boca" levou a que alguns amigos encomendassem também várias caixas, várias vezes! (ah! e com a encomenda de uma caixa de 6 garrafas, até ofereciam uma tshirt!)
Recentemente este vinho apareceu nos supermercados Pingo Doce e até o conseguimos comprar numa promoção a 2.5 €.
Para nós, a qualidade do vinho começa logo no rótulo (não foi o caso deste, mas sim, por vezes escolhemos o vinho pelo rótulo...) que é bastante apelativo e original.
Nesta foto o vinho fez companhia às nossas almôndegas de salsicha e soube que nem ginjas!
Cor rubi aberta de tonalidade avermelhada, o nariz revela agradáveis notas de fruta vermelha madura casada com delicadas nuances especiadas e um ligeiro floral, na boca é um vinho equilibrado, correcto e com uma estrutura mediana, conta com um paladar muito frutado e delicadamente floral, o final de boca tem um comprimento e persistência curtos/médios.
As nossas notas de prova:
Na boca... sabe bem! :)
Pena que não se consiga encontrar mais facilmente nas prateleiras de supermercado... Mas se quiserem podemos partilhar o email para encomendarem uma caixinha! :-)
O nosso palato:
A nossa carteira: 
Bolinhas de salsicha com molho de tomate e parmesão
Não, não desaparecemos, nem nos cansámos deste nosso cantinho dos sabores. A verdade é que o tempo não tem sido suficiente para todos os tópicos da nossa agenda.
Até já estávamos com saudades de aqui postar e das vossas visitas. Assinalamos as mais de 3.000 visitas aqui ao nosso cantinho! Obrigada a todos os que nos visitam!
Não se envergonhem e deixem-nos também os vossos comentários. :-)
Hoje fica aqui uma receita simples, um pouco diferente e que agrada grandes e pequenos. Se quiser, pode preparar bolinhas a mais e congelar para outra refeição futura.
Terra Grande branco 2011 - Alentejo
Sobre este vinho branco, temos a dizer que fomos enganados... mas valeu a pena! Uma "pseudo-promoção" no supermercado Jumbo anunciava o dito com um preço de cerca de 4€ e um desconto de 60%, o que dava um preço final de 1,70 (mais coisa menos coisa).
A verdade é que o preço normal do vinho parece que é o mesmo que com a anunciada promoção... Mas pelo menos é bom e valeu a pena conhecê-lo!
É um vinho muito fresco com sabor a fruta, que serviu para acompanhar a nossa pata roxa na cataplana.
O nosso gosto
A nossa carteira
Pata Roxa na cataplana
A pata roxa é um peixe da família dos tubarões que, para além de ser muito saboroso quando é cozinhado em jeito de caldeirada, tem também a vantagem de ser muito carnudo e só tem cartilagem do meio, o que faz com que as crianças não reclamem tanto com as espinhas (e alguns adultos também!).
Castelo de Arraiolos 2011 - Alentejo
O nosso palato:
A nossa carteira:
Arroz oriental com espetadas de camarão
Desde que temos este espaço na blogosfera que como muitas vezes a comida esfriada... tudo por causa da sessão fotográfica. E eu gosto da comidinha quente! :-)
Chega a ser anedótico eu de roda dele a pressioná-lo "despacha-te, não quero comer a comida fria! olha, esse prato da fotografia vai ser o teu, porque vai ficar frio"! Mas, ele é paciente e consegue fazer ouvidos moucos aos meus comentários, tudo em nome de uma boa fotografia que faça jus ao bom sabor do prato.
Chamei a este arroz, "arroz oriental", mas não tenho muita certeza de que no oriente haja algum arroz semelhante a este, que foi, na realidade, inventado para aproveitar alguns legumes que estavam no frigorífico a precisar de serem cozinhados.
O prato ficou completo com umas espetadas de camarão e abacaxi, muito rápidas de preparar.
Experimentem e digam-nos se gostaram!
Bruschetta com sardinhas e azeitonas pretas
Há seis anos atrás ainda detestava sardinhas! Sim, fui uma menina esquisita com a comida... acho até que desesperei a minha mãe por causa do "não gosto" (felizmente os meus filhos ainda não lêem estas coisas!).
No entanto, envelheci (perdão: cresci) e foi como se sentisse que à minha volta havia tantos aromas, tantos paladares, tantas cores nos alimentos que tinha que gostar de outros sabores. Fui testando o meu paladar, sem a teimosia do "não gosto", e hoje há muita coisa que gosto (algumas até muito) que em miúda nem suportava o cheiro.
Pois bem, as sardinhas são um exemplo disso... não só gosto delas assadas na brasa, como em pratos novos e garanto-vos que esta entrada, em que o sabor da sardinha é apurado na conserva, é muito saborosa!
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