Ok, não estamos aqui a falar de um prato digno de Heston Blumenthal... Mas quem consegue comer uma amêndoa torrada e parar logo de seguida? Pois bem, estas amêndoas, para além de serem torradas com pele, são torradas com um pouco de azeite, umas pedras de sal e aromatizadas com umas folhas de alecrim picadinhas. Vão ao forno uns 10 ou 15 minutos, deixam-se arrefecer (se as comerem ainda quentes, estão moles) e saboreiam-se. O salgado é ótimo e o perfume do alecrim é um toque diferente que nós gostamos muito. Guardam-se num frasquinho e tenta-se não comê-las todas de uma vez! Experimentem...